Март 212012
 

Имеется много способов хранения винограда в домашних условиях в свежем виде. Вот несколько наиболее простых способов. Применяя их, можно ягоды винограда сохранить свежими до февраля-марта.

1. Для длительного хранения винограда в домашних условиях следует отбирать плоды без каких-либо повреждений и совершенно здоровые. Кисти винограда аккуратно срезают с куста секатором и укладывают в мелкую тару, чтобы ягоды не раздавливались и не мялись. После укладки их сразу же переносят в проветриваемое помещение, температура воздуха в котором должна быть от 3 до 10 градусов тепла. Читать далее »

Март 192012
 

Основные болезни и вредители винограда и меры борьбы с ними

Мильдью.

Наиболее распространенное опасное грибное заболевание винограда, поражающее все его сорта. При несвоевременной борьбе с этой болезнью винограда сильно повреждаются побеги, листья, соцветия и грозди винограда, что приводит к большой потере урожая. Происходит это не только в год заражения, но и на следующий.

Мильдью особенно сильно распространяется в дождливые теплые годы. Весной на зараженных листьях появляются просвечивающиеся маслянистые пятна бледно-желтого или желтого цвета. Через два-три дня легко обнаружить на нижней стороне листа белый мучнистый налет, который легко стирается пальцем. Пятна через несколько дней буреют, а листья усыхают и опадают. Читать далее »

Март 142012
 

Опыление винограда

Чтобы повысить урожайность винограда, у которого цветки функционально женские (такие сорта винограда как Катта Курган, Чауш, Мадлен Анжевин и др.), его опыляют искусственно пыльцой обоеполых сортов. Для опыления винограда изготовляют пуховку — деревянную лопаточку шириной 8 и длиной 15 см и обтягивают ее заячьим или кроличьим мехом, подстриженным на длину 1—1,5 см. Мех предварительно моют мылом и просушивают, а затем прибивают или привязывают к лопаточке.

При опылении винограда прикасаются пуховкой к соцветиям обоеполых сортов и переносят пыльцу на соцветия винограда с функционально женскими цветами. Если искусственное опыление сделать двукратно, то результаты улучшатся. Первое опыление делают перед массовым цветением, второе — во время цветения. Читать далее »

Март 142012
 

Полив винограда

Виноград — засухоустойчивое растение и может хорошо плодоносить без поливов если в вегетационный период выпадает достаточное количество осадков. И все-таки виноград довольно отзывчив на орошение, поэтому не будет лишним провести один-два полива винограда за лето. Для этого в 30—40 см от кустов в каждом междурядье нарезают по две борозды глубиной 18—20 см. Перед каждым кустом в борозде пробивают 3—4 дыры и разворачивают их заостренным колом. Таким образом вода быстрее доходит до пяточных корней и ее расход уменьшается.

Можно проводить полив винограда непосредственно в канавы и сделанные вокруг штамба куста лунки. После поливов борозды заравнивают сапкой и рыхлят граблями почву в междурядьях. Читать далее »

Март 122012
 

От того как удобряют виноградник во многом зависят продуктивность насаждений, их рост и развитие. Поэтому надо стремиться как можно лучше удабривать участок. Осенью один раз в 3—4 года вносят компост или навоз в канавы в междурядьях. Весной за 8—10 дней до цветения растения подкармливают жидким птичьим пометом. Готовят его следующим образом: в 10 ведрах воды разбавляют одно ведро помета и оставляют на 10—12 дней, после чего еще доливают 5 ведер воды. Раствор размешивают и вносят по 2 литра под каждый куст.

Для подкормки винограда навозом разводится ведро навозной жижи 2—3 ведрами воды и после брожения выливается по 5—6 литров под каждый куст. Читать далее »

Март 122012
 

При весенней подрезке кустов одновременно проводится очистка ствола от старой коры и катаровка, заключающаяся в удалении росяных верхних корней, находящихся на подземном штамбе. Делают катаровку винограда два раза в год: после открывки кустов и подвязки лоз и второй раз в конце июля, когда молодые верхние корни сильно развиваются. Если их не удалить, то в малоснежные холодные зимы они будут вымерзать и оставшаяся малоразвитая нижняя часть корневой системы сильно болеет, из-за чего куст слабеет и даже может погибнуть. Читать далее »

Март 072012
 

Подвязка кустов в рядах

После весенней подрезкой проводят сухую подвязку лоз. Подвязка винограда также выполняется до набухания почек, которые во время набухания очень хрупкие и легко сбиваются.

Сухая подвязка является важным агротехническим приемом. Виноградные кусты подвязывают для создания наиболее благоприятных условий для их роста и плодоношения. Равномерное распределение на кольях или шпалере плодовых звеньев, а затем зеленых побегов способствует хорошему освещению солнцем кустов и их проветриванию, повышает урожай, улучшает качество ягод, а также снижает возможность поражения винограда грибными болезнями. И хотя обрезка будет сделана хорошо урожай все равно значительно снизится при неправильной подвязке. Читать далее »