Ноя 202011
 

Растение смородины — это кустарник средней высоты (до 1—1,5 метра). По цвету плодов различают белую, красную и черную смородину. Черная смородина отличается от всех других меньшей засухоустойчивостью и хуже переносит жару.

В Ростовской области черная смородина может хорошо плодоносить только в защищенных от солнцепека местах при поливе и мульчировании. Красная же смородина может расти и регулярно плодоносить даже без полива.

Ягоды смородины ценны как для употребления в свежем виде, так и для изготовления варенья, соков, вина. Ягоды черной смородины богаты витаминами А и особенно С. Читать далее »

Ноя 172011
 

Для размножения облепихи пользуются такими способами как прививка, черенки и семена. Черенки бывают одревесневшими и зелеными. Размножается она и порослью. Для выведения новых сортов, а также для получения мужских деревьев, используют семенной способ посадки облепихи. Из семян вырастает примерно поровну мужских и женских деревьев. Семенной способ размножения не всегда годится, потому, что при нем не сохраняются признаки сортов и наследуются, как правило, признаки диких деревьев такие как сильная колючесть и мелкие плоды. Читать далее »

Ноя 152011
 

Облепиха является двудомным растением. Одни деревья являются опылителями, то есть на них развиваются только мужские (тычиночные) цветки, на других деревьях только женские (пестичные) цветы, которые после опыления и оплодотворения дают плоды. До вступления в плодоношение практически невозможно по внешнему виду различить мужские и женские деревья. Их можно различить до начала вегетации после того как они вступят в период плодоношения. У мужских деревьев почки имеют пять-семь чешуй и они в два-три раза крупнее, чем у женские, у которых почки покрыты двумя чешуями, они мелкие и удлиненные. Одного мужского дерева достаточно, чтобы опылить 4 женских дерева. Читать далее »

Ноя 142011
 

посадка облепихиОблепиху выращивают в России более 150 лет, однако как садовое растение она пришла в среднюю полосу сравнительно недавно. В связи с открытием в плодах, коре и листьях облепихи ценных биологически активных веществ эта культура все больше привлекает внимание садоводов. Из плодов облепихи готовят соки, варенье и кисели. И к тому же — это концентрат витаминов. Для лечения воспалительных процессов, ожогов кожи, язвы желудка и других заболеваний используют облепиховое масло, которое получается из мякоти и кожицы ягод. Читать далее »

Ноя 122011
 

Наступает глубокая осень. Землю плотно окутывает низкая облачность, то дождь моросит, то снег сыплет, порой так щедро, что образуется сплошной снеговой покров. Правда, до настоящей зимы он не удерживается – стаивает.

На даче надо поторопиться с укрытием садовых растений и цветов на зиму. В первой половине ноября в первую очередь укрывают теплолюбивые сорта кустарников, таких как садовая гортензия, сирийский гибискус, рододендроны, розы. Ветви пригибают к земле, пришпиливают, защищают пленкой и засыпают листьями. Чтобы избежать поломки молодых кустарников хвойных и лиственных пород под тяжестью снега, их обматывают бумагой, стягивают шпагатом и крепят к кольям. Читать далее »

Ноя 102011
 

Хотя сушка – самый древний вид консервирования, она применяется широко и в настоящее время. Как же проходит сушка груш? Отберите для этого созревшие, но не перезревшие сладкие и сочные плоды летних и раннеосенних сортов (Ильинка, Дуля, Лимонка, Бессемянка, Бегамот, Тонковетка, Вильямс летний, местные и дикие). Для сушки груш не используются зимние сорта. По желанию можете очистить плоды от кожицы. Затем разрежьте на половинки или четыре части. Удалите семенные гнезда. Температура в сушилке сначала должна быть 80-85 градусов, а потом 50-55 градусов. Чаще переворачивайте груши. При солнечно-воздушной сушке через двое суток ссыпьте с каждых двух сит груши в одно и досушивайте их уже в тени. Вам потребуется 18-20 часов, чтобы высушить целые плоды и 12-16 часов – половинки плодов.

Высушенные груши темно-коричневого цвета. А если плоды перед сушкой в течение 10 минут окурить серой или на 1-2 минуты погрузить в 0,1-0,2%-ный раствор сернистой кислоты, они будут светло-коричневого цвета с беловатым налетом. Правильно высушенные груши – гибкие и вязкие, при сгибании не выделяют сока.

Из 5,5 кг очищенных, или, с учетом отходов, из 7,5 кг неочищенных плодов вы получите килограмм сушеных плодов.

Ноя 072011
 

Ягодные растения, также как и плодовые деревья, нуждаются в защите от опасных возбудителей болезней и вредителей. В сад они могут быть легко занесены при посадке и восстановлении плантаций малины и земляники . Чтобы этого не произошло, необходимо приобретать саженцы смородины из черенков, растения которых не были заселены смородинным почковым клещом или зараженных махровостью (микоплазменная болезнь). Рассаду земляники надо брать от маточных растений, которые не заражены нематодами, земляничным прозрачным клещом, вертициллезом. Отпрыски малины берутся от кустов, не подверженных заражению вирусными и другими болезнями. Посадите здоровые растения, и длительное время у вас не будет необходимости бороться с перечисленными вредителями, болезнями. Читать далее »