Ноя 052011
 

Осень, как никакое другое время года, щедро одаряет тех, кто, не жалея собственных сил, трудится на своем садовом участке. Берите плоды, ягоды, орехи! Будете бодры и здоровы от соков солнца и земли. Эти дары надо запасать впрок и организовать правильное хранение плодов, чтобы можно было и в короткие зимние дни прочувствовать дыхание и жаркого лета и щедрой осени.

Вы правильно определили время сбора урожая? Недозрелые плоды могут долго лежать, но вкуса хорошего они не приобретут, травянистыми будут, вялыми. Перезревшие же – быстро утратят свои качества, станут мучнистыми.

Если у вас в саду есть деревья, привитые на слаборослые подвои, имейте в виду, плоды их созревают несколько раньше и хранятся они хуже, чем собранные с деревьев на семенных подвоях. Поэтому храните их отдельно и потребляйте в первую очередь.

Место хранения плодов продезинфицируйте 5%-ным водным раствором соды или другими средствами. Если нет хранилища, можно держать плоды в ящиках в крупном торфе. Но торф должен быть совсем сухим и без примесей. Положите снизу слой в 5 см, затем ряд яблок, засыпьте их 2-3 сантиметровым слоем и так доверху, а сверху снова слой торфа в 5 см. Заполненные таким образом ящики с плодами можно оставить в помещении, где температура опускается на несколько градусов ниже нуля.

рассказать друзьям и получить подарок

Понравилась статья? Нажмите кнопку и проголосуйте за статью!

0

  Один комментарий в “Хранение плодов”

  1. Спасибо за советы:) Правда, у нас тут (в Подмосковье) не сильно с урожаями разгуляешься, но мало ли…

 Оставить комментарий

(требуется)

(требуется)

двадцать − тринадцать =